مروری نظام‌مند بر نقش دانش تغذیه ورزشی (SNK) بر الگوی تغذیه ای و شاخص‌های ترکیب بدنی ورزشکاران

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

دانشگاه اصفهان

10.22091/arsnes.2026.15058.1054

چکیده

تغذیه یکی از مهم‌ترین فاکتورهای سبک زندگی و موثر بر سلامت عمومی بدن و نیز پیشگیری، کنترل و درمان بیماری‌ها می‌باشد. درمورد ورزشکاران تغذیه به عنوان یک عامل موثر بر عملکرد ورزشی نیز شناخته می‌شود. از طرفی یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های ورزشکاران رشته‌های مختلف کسب وزن و ترکیب بدنی مناسب یا اصلاح آن در دوره‌های مختلف است.
برای جستجوی مقالات مورد استفاده به زبان انگلیسی و فارسی در بازه ی زمانی سال 2020 تا 2025 کلیدواژه های "Nutrition knowledge"، "Nutrition Awareness"، "Nutrition Education"، "Body Composition"، "Body Fat Percentage"، "Body Analysis"، "Fat Free Mass" ، "Lean Body Mass"، "دانش تغذیه"، "ترکیب بدنی" و "درصد چربی" در پایگاه های Google Scholar، Scopus، PubMed، Mdpi و Isc مورد جستجو قرار گرفتند.
غربالگری نظام‌مند از 41 مطالعه منجر به انتخاب 18 مقاله واجد شرایط شد. تحلیل این مطالعات حاکی از آن است که دانش تغذیه‌ای ورزشکاران و مداخله در این مورد می‌تواند با ترکیب بدنی ایشان مرتبط باشد. به طوری که در بیشتر موارد دانش تغذیه بهتر با درصد چربی پایین‌تر، توده عضلانی بالاتر و به طور کلی وزن یا شاخص توده بدنی مناسب‌تر مرتبط است. در مواردی دریافت آموزش یا نظارت از منابع معتبر مثل دانش‌آموخته‌ی تغذیه نیز اثر مشابهی بر شرایط ورزشکاران دارد.
دانش تغذیه بهتر و یا دریافت آموزش تغذیه از منابع علمی می‌تواند بر بهبود شاخص‌های مرتبط با ترکیب بدنی از جمله درصد چربی و توده عضلانی موثر باشد.

کلیدواژه‌ها

موضوعات


عنوان مقاله [English]

A Systematic Review of the Role of Sport Nutrition Knowledge (SNK) on Dietary Patterns and Body Composition Indicators of Athletes

نویسندگان [English]

  • Hamed Mardani
  • Mohammad Faramarzi
Isfahan university
چکیده [English]

Nutrition is one of the most important lifestyle factors that affects the general health of the body and also the prevention, control and treatment of diseases. In the case of athletes, nutrition is also known as a factor affecting sports performance. On the other hand, one of the most important concerns of athletes in different disciplines is gaining weight and appropriate body composition or correcting it in different periods.
To search for articles used in English and Persian between 2020 and 2025, the keywords "Nutrition knowledge", "Nutrition Awareness", "Nutrition Education", "Body Composition", "Body Fat Percentage", "Body Analysis", "Fat Free Mass", "Lean Body Mass", "Nutrition Knowledge", "Body Composition" and "Fat Percentage" were searched in Google Scholar, Scopus, PubMed, Mdpi and Isc databases.
A systematic screening of 41 studies led to the selection of 18 eligible articles. Analysis of these studies indicates that athletes' nutritional knowledge and intervention in this regard can be related to their body composition. In most cases, better nutritional knowledge is associated with lower fat percentage, higher muscle mass and generally more appropriate weight or body mass index. In some cases, receiving education or supervision from reputable sources such as a nutritionist has a similar effect on athletes' conditions.
Better nutrition knowledge or receiving nutrition education from scientific sources can be effective in improving indicators related to body composition, including body fat percentage and muscle mass.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Nutrition knowledge
  • sports nutrition knowledge
  • body composition
  • body fat percentage
  • muscle mass